Valentine’s Dinner reservations are now available at Sybaris Bistro. Guests are invited to enjoy an elegant four-course prix fixe dining experience created to make your Valentine celebration truly memorable.
Available evenings & seating times:
Friday, February 13 — 5:00 PM & 7:30 PM
Saturday, February 14 — 5:00 PM & 7:30 PM
Sunday, February 15 — 5:00 PM & 7:30 PM
Reservations are required. Guests may call Tuesday through Saturday at 541-928-8157. If a call is missed, messages should be left and will be returned to confirm the reservation.
Valentine’s Prix Fixe Menu
First Course
Fresh mozzarella, sun-dried tomatoes, olives, cherry peppers, cracker bread
Second Course
Smoked pheasant and wild mushroom soup
Third Course
Sybaris Surf & Turf Wellington — beef tenderloin, Maine lobster, and spinach wrapped in buttery puff pastry, served with a silky Maine lobster sauce
Fourth Course
Valrhona chocolate raspberry square with raspberry whipped cream
Pricing
$95 per person
$120 per person with wine pairings
Cena de San Valentín en Sybaris Bistro
Las reservaciones para la Cena de San Valentín ya están disponibles en Sybaris Bistro. Se ofrecerá una elegante experiencia gastronómica de cuatro tiempos, cuidadosamente diseñada para hacer de tu celebración de San Valentín una experiencia inolvidable.
Fechas y horarios disponibles:
Viernes 13 de febrero — 5:00 PM y 7:30 PM
Sábado 14 de febrero — 5:00 PM y 7:30 PM
Domingo 15 de febrero — 5:00 PM y 7:30 PM
Reservaciones requeridas. Llamar de martes a sábado al 541-928-8157. Si no se responde la llamada, dejar un mensaje y se devolverá la llamada para confirmar la reservación.
Menú Prix Fixe de San Valentín
Primer Tiempo
Mozzarella fresca, tomates deshidratados, aceitunas, pimientos cherry y pan crujiente
Segundo Tiempo
Sopa de faisán ahumado con hongos silvestres
Tercer Tiempo
Wellington de mar y tierra Sybaris — lomo de res, langosta de Maine y espinaca en hojaldre de mantequilla con salsa suave de langosta de Maine
Cuarto Tiempo
Cuadro de chocolate Valrhona con frambuesa y crema batida de frambuesa
Precio
$95 por persona
$120 por persona con maridaje de vinos
